Quando estamos na taverna

Não pensamos na morte

Corremos a jogar

O que nos faz sempre suar

O que se passa na taberna

Onde o dinheiro é hospedeiro

Podeis querer saber

Escutai pois o que eu digo

Uns jogam, uns bebem

Uns vivem licenciosamente

Mas dos que jogam

Uns ficam em pêlo

Uns ganham aqui suas roupas

Uns se vestem com sacos

Aqui ninguém teme a morte

Mas todos jogam por Baco

Primeiro ao mercador de vinho

É que bebem os libertinos

Uma vez aos prisioneiros

Depois bebem três vezes aos vivos

Quatro a todos os cristãos

Cinco aos fiéis defuntos

Seis às irmãs perdidas

Sete aos guardas florestais

Oito aos irmãos desgarrados

Nove aos monges errantes

Dez aos navegantes

Onze aos brigões

Doze aos penitentes

Treze aos viajantes

Tanto ao Papa quanto ao rei

Bebem todos sem lei

Bebe a senhora, bebe o senhor

Bebe o soldado, bebe o clérigo

Bebe ele, bebe ela

Bebe o servo com a serva

Bebe o ativo, bebe o preguiçoso

Bebe o branco, bebe o negro

Bebe o estabelecido, bebe o vagabundo

Bebe o ignorante, bebe o sábio

Bebe o pobre, bebe o doente

Bebe o exilado e o desconhecido

Bebe o menino, bebe o velho

Bebe o chefe e o diácono

Bebe a irmã, bebe o irmão

Bebe a anciã, bebe a mãe

Bebe esta, bebe aquele

Bebem cem, bebem mil

Seiscentas moedas não são suficientes

Se todos bebem imoderadamente

Sem freio

Bebam quanto for, o espírito alegre

Todo mundo nos denigre

E assim ficamos desprovidos

Que sejam confundidos os que nos difamam

E sejam seus nomes riscados do livro dos justos!