Como é bonito ver no alto sertão
Os violeiros rasqueando prima com bordão. (bis)
Os cabras fazem desafio, rimam sem perder o fio
E assim nasce o baião.
Ai, eta baião! Ai, eta baião. (coro-repete)
Os cabras tiram as alpercatas; botam os pés no chão
E depois de formada a roda começa o baião. (bis)
O cabra faz um currupio, se torce que nem pavio
E chega até furar o chão. Ai, eta baião!......(coro-repete)
Quando chega a madrugada com o seu clarão
Todo mundo está cansado, mas não para não. (bis)
De longe se ouve outro pé em resposta das “muié”
Batendo na palma de mão. Ai, eta baião!......(coro-repete)