PEÓN PA´TODO (milonga)
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Al dar la hora primera,
antes de que el gallo cante,
sin que nadie lo levante
ya está el peón en la matera.
Se toma una pava entera,
y como criollo de maña,
le pega un trago a la caña
pa´ refrescar el garguero;
Y sale pa´ los potreros,
a recorrer la campaña.

Peón pa´ todas ocasiones
atajen que no son cardos,
desde cebar los amargos
asta barrer los galpones.
trabajar los redomones,
sobar con grasa los tientos,
poner oídos atentos
por si llama el capataz;
Que si se enoja es capaz,
de hacerle parar los vientos.

Tanto entabla una tropilla
como doma e injiere un lazo,
parte leña de un hachazo
sin que salte ni una astilla.
y no es que sea sencilla
esa, la vida que lleva
y aunque su espíritu eleva
con el duro trajinar;
Se le cae cuando al cobrar,
ve que poco es lo que lleva.

Siempre listo en una yerra
pa´echar un pial de volcado,
y abre con el arado
rectos surcos en la tierra
Si la majada se encierra
para el tiempo de la esquila
Él una tijera afila
y ya maneada la oveja;
pide chapa cuando deja
el vellón sobre la pila.

Peón pa´todo lindo oficio
ordenar el campo ajeno,
él nunca fuma del bueno
Si no gana ni pa´vicio.
está pa´todo servicio
desde el lunes al domingo,
ni siquiera tiene un pingo
pa´pueblerear bien montado
en las fiestas hace el asado
¡peón pa´todo, lindo oficio!