Lorsque les anges sur la Terre Rassemblèrent tous les bergers Et qu'une étoile tutélaire Dans le ciel vint à frissonner Chacun disait "Jésus est né, mon frère Mais il a froid, comment le réchauffer ? Mon doux Joseph, que penses-tu donc faire ? Marie est triste et va pleurer"
L'âne et le boeuf dedans l'étable De leur souffle l'ont caressé Mais Joseph dit" N'est secourable Que le feu d'un bon boulanger" Il va vers lui, le mitron s'exaspère Que me veux-tu ? - Un peu de ton brasier - Tiens, quatre braises feront bien ton affaire Que ta robe soit un tablier
Joseph troublé tend sa tunique Et la braise qui vient se poser En une gerbe magnifique De glaïeuls, d'or et d'églantiers Joseph sourit, dehors, la nuit dépose La tendre neige sur son tablier À l'églantine succédait la rose Noël inventait le rosier
Marie heureuse et maternelle De ces fleurs comprit la beauté Et comme l'heure est solennelle Demande à Dieu de l'assister Prenant la rose, églantine des neiges À l'Enfant-Dieu, elle va la donner Il la respire et naît le sortilège Son parfum sera la bonté