De oudste heer van Oebele was ongetwijfeld Oe Die op een dag ten strijde trok, gezeten op een koe De mensen riepen: "Doe 't niet, o Oe, je gaat ten onder De vijand rijdt al jaren paard" Maar Oe bleef rustig en bedaard En zei: "Maar ik kan zonder"
Dus reed 'ie voor z'n leger uit, gezeten op een rund Hij riep: "Op paarden rij ik niet, ik heb het nooit gekund Ik hou 't liever bij een koe, dan heb ik geen gedonder Al is 't dan geen pijlsnel paard De melk is mij toch ook wat waard De rit is veel gezonder"
refr.: Oe van Oebele, Oe van Oebele Zat in 't zadel als een rots Maar Oe van Oebele, Oe van Oebele Oe van Oebele was knots
Hij reed er mee het slagveld op, de vijand riep: "Wat nou Daar komt een koe aan, in galop, de generaal viel flauw "De generaal, hij ligt in zwijm", zo riepen de soldaten "En daar komt Oe aan, op z'n koe Met blanke sabel op ons toe We moeten met hem praten"
"Maar zeker wel, dat kan", riep Oe, "dat is geen gek idee Want oorlog is vervelend en ik stop er liever mee En daar komt bovendien nog bij, de koe moet net gemolken" De generaal riep: "Rechtsomkeert We gaan naar huis toe, ongedeerd Weg messen en weg dolken"
refr.
Toen reed Heer Oe van Oebele naar huis toe op z'n koe De vijand was verslagen en de zege was aan Oe De mensen riepen: "Oe vivat, hoera voor Oe en vrede" De koe lag 's avonds bij de haard Ze kreeg een strikje in d'r staart En iedereen zong tevreden:
refr.
Oe van Oebele, Oe van Oebele Oe van Oebele was knots Maar wie in Oebele, wie in Oebele Is niet een ietsie pietsie knots