Ik hè vannacht zo slecht geslapen 'k was veel te laat in mijn bedde gerocht maar 'k ben van de mare bereden deur 'n duvel en zijn moere bezocht 't was gisteren een prachtig feestje we dansten de charleston en w'aten en dronken met vrienden mes amis Moët & Chandon maar z'hèn mij vreselijk bedrogen 'k ben ziek en 'k ben beestemoe 't rammelt en 't dampt in mijn darmen mijne kop zit vol rattatoe
Al de bokkepoten uit d'helle ze kariotten vocen op mijn dak en ze schommelden onbedaarlijk en ze schudden aan mijn beddebak daar stond in den hoek van mijn kamer de schijnheilige Saint Emilion nevens hem een koeachtig monster warempel nen boeuf Bourguignon mag ik 's avonds misschien nie meer eten van die room en pattattepuré moet ik daarom heel de nacht boeten deur die taarte van Saint Honoré
Ik wenteld' en 'k woeld' in mijn bedde lijk nen paling levend gevild 'k verzoop in de sauce béarnaise gelijk nen côte à l'os gegrild daar kropen krabben en kreeften tussen de lakens van mijn bed daar wierden roze zalmen op mijn hoofdkussen gezet en wat ded Saint Estèphe daar in 't donker die gebottelde lelijkaard een dozijn escargots de Bourgogne kropen slijmerig over mijn baard
'k Hè vannacht kiekens en konijnen hele kalvers gevierendeeld mijn kamer hing boemvol kadavers allemaal eigenhandig gekeeld gepeperd, gezouten en gebraden geflambeerd met de beste Cognac lag alles te branden in mijn mage mijnen buik was nen doedelzak pensen en darmen en saucissen puré paté fricassé van de vleespotten van Egypte een kilometers-lang-défilé
Oesters en al sprakeloze diertjes 'k versmaadde noch mossel noch vis 'k hè gezworen van mij te bekeren 'k smeek u allen om vergiffenis wat heb ik al nie gevreten muskusrat zelfs krokodil maar nu weet ik deur die nachtmerrie maar al te goed wat da'k wil ik word radikaal vegetariër 'k eet zuurdesemvolkorenbrood geen bloed nie meer aan mijn handen ik doe zelfs geen ei meer dood
Vandaag eet ik rapen en bonen een simpel radijsj' als entree wat sesamzaad op mijn boterham en een tasje rozebottelthee ik ga met de kiekens gaan slapen ik word streng macrobiotiek ik verzaak aan wijn en likeuren aan Rodenbach, Geuz' en Lambiek dan ben ik morgen weeral genezen ben ik morgen were kerngezond zwijg mij van krabben en kreeften of 't water komt alweer in mijn mond
Eerst nog veertig dagen vasten en dan bidden tot Saint Emilion breng mij gauw mijn gevleesde vrienden et mes amis Moët & Chandon