Aria, sole, terra e mare
Ingredienti per star bene
Impasterò con cura
Dosando la rugiada
Un pizzico di vita
Un pò di arcobaleno
Del vento e il suo rumore
Un goccio di salita
Un mestolo di fatti miei
E tutto a lievitar
Un salto fra le righe
Di un libro di poesie
Un Do del pianoforte
Un piccolo sorriso
Un pugno di energia
Un pò di batticuore
E amore in quantità
Lascio riposare
Prima d'infornare
Penserò un pò a te, perchè:
Io sono il panettiere
Tu il pane quotidiano
E fino al mattino
Lavorerò per te
Impasterò con cura
I sapori della vita
E giorno dopo giorno
Li assaggerò, li assaggerò
Con te
Un ora di sereno
Un bricciolo di storia
Un cesto di risate
Parole a tonnellate
E un pò di fantasia
Uno spicchio di tramonto
E amore in quantità
Lascio riposare
Prima d'onfornare
Pensero un pò a te, perche:
Io sono il panettiere
Tu il pane quotidiano
E fino al mattino
Lavorerò per te
Impasterò con cura
I sapori della vita
E giorno dopo giorno
Li assaggerò, li assaggerò
Con te
A volte basta poco
Per essere felici
Un pò di tutto
Un pò di niente
E tutto a lievitar, perchè:
Io sono il panettiere
Tu il pane quotidiano
E fino al mattino
Lavorerò per te
Impasterò con cura
I sapori della vita
E giorno dopo giorno
Li assaggerò, li assaggerò
Con te
Io sono il panettiere
Tu il pane quotidiano
E fino al mattino
Lavorerò per te
Impasterò con cura
I sapori della vita
E giorno dopo giorno
Li assaggerò, li assaggerò
Con te