Fatece largo che passamo noi, li giovenotti de 'sta Roma bella
Semo regazzi fatti cor pennello, e le regazze famo innamorà
e le regazze famo innamorà.

Ma che ce frega, ma che ce 'mporta, si l'oste ar vino cià messo l'acqua
E noi je dimo, e noi je famo, "Ciai messo l'acqua e nun te pagamo"
Ma però noi semo quelli, che j'arisponnemo 'n coro
"Evviva er vino de li Castelli e de 'sta zozza società".

Ce piaceno li polli, l'abbacchi e le galline
Perchè sò senza spine, nun sò com'er baccalà.
La società de li magnaccioni, la società de la gioventù
A noi cepiace de magna e beve, e nun ce piace de lavorà.

E si pè caso la sòcera mòre, se famo dù spaghetti amatriciani
Appreso un par de doppi frascatini, s'imbriacamo e 'n ce penzamo più
s'imbriacamo e 'n ce penzamo più,

Che ciarifrega, che ciarimporta, si l'oste ar vino cià messo l'acqua
E noi je dimo, e noi je famo "Ciai messo l'acqua e nun te pagamo"
Ma però noi semo quelli, che j'arisponnemo 'n coro
"Evviva er vino de li Castelli e de 'sta zozza società".

Le nostre donne poi, nun beveno mai vino, ma stanno ar tavolino, te fanno svergognà.
Se scoleno li litri, li fiaschi e li boccioni, e da sti paciocconi se li fanno pagà.
La società de li magnaccioni, la società de la gioventù
A noi cepiace de magna e beve, e nun ce piace de lavorà.

E si pè caso viè er padron de casa, de botto lui te chiede la piggione
Ma noi j'arisponnemo: "A sor fregone, T'àmo pagato e 'n te pagamo più
T'àmo pagato e 'n te pagamo più".

Che ciarifrega, che ciarimporta, si l'oste ar vino cià messo l'acqua
E noi je dimo, e noi je famo "Ciai messo l'acqua e nun te pagamo"
Ma però noi semo quelli, che j'arisponnemo 'n coro
"Evviva er vino de li Castelli e de 'sta zozza società".

Ce piaceno li polli, l'abbacchi e le galline
Perchè sò senza spine, nun sò com'er baccalà.
La società de li magnaccioni, la società de la gioventù
A noi cepiace de magna e beve, e nun ce piace de lavorà.

Pòrtece 'n'antro litro, che noi se lo bevemo
E poi j'arisponnemo, "Embè? mbè? Che c'è?"
E quanno er vino 'mbè, ciariva ar gozzo 'mbè
Ar gargarozzo 'mbè, ce fa 'n ficozzo 'mbè
Pè falla corta, pè falla breve
Noi dimo all'oste: "Portece da beve!".